县市场监管局数字赋能提升食品宁静监管效能

今年以来，县市场监管局积极搭建食品宁静智慧监管平台，充分运用视频监控+AI、互联网+大数据等技术手段，实现餐饮单位监管智能化、精准化、专业化。

全方位将后厨晒在阳光下。将监管部分、餐饮单位、社会民众统一接入端口，打造主体端、监管端、民众端“三防”协同的共治共享信息化终端。截至目前，已有18家大型餐饮单位接入平台并上线运行，他们将实时接受监管部分和社会民众监督，进而推动形成行业自律、部分监管、社会监督的食品宁静社会共治花样。

全历程将隐患消在萌芽处。结合AI智能技术，实现即时性监测。通过吸烟检测、戴帽识别、鼠患识别等功效，抓拍后厨人员不规范操作，做到随时监督、随时牢固证据；系统自动抓拍后向餐饮单位和辖区监管人员同时发出监测异常警报，实现双危害预警，责令商家纠正并提醒监管人员精准检查。截至平台运行以来，共抓拍隐患45处，进行喊话提示45次。

全要素将信用嵌在监管里。依托进驻平台的18家企业203名后厨留存的可追溯的纪录321条，进行数据归集、比对和剖析，构筑餐饮单位的信用危害预警模型；同时凭据每天全时段智能巡检情况进行动态信用评价，当评价抵达信用危害预警阈值后，触发式监管介入，启动“餐饮单位自行整改、执法人员催促处理、监管部分靶向核查”的事中监管模式，实现信用监管与智慧监管的深度融合。

来源：pg电子官网市场监督局